皋比蛋糕卷
称号分量蛋黄（皋比）3个糖（皋比）10克玉米淀粉（皋比）10克鸡蛋（戚风卷）2个玉米油（戚风卷）20ML水（戚风卷）30ML低粉（戚风卷）35克糖（戚风卷）30克淡奶油50克糖5克①筹办鸡蛋，蛋清不要，掏出三个蛋黄+糖，用打蛋器打匀
②参预玉米淀粉，用打蛋器打均
③倒入铺有油纸的模具中
④度5分钟，烤到上色就出炉（也看各自的烤箱的，有些烤箱上温高3分便可出炉）
⑤接下来做蛋糕卷，便是一般的戚风蛋糕卷2个卵白+糖，打成7散发
⑥蛋黄参预糖+水+油，拌匀
⑦蛋黄糊参预低粉，拌匀
⑧把派遣的卵白和蛋黄糊相拌
⑨倒入铺有油纸的模具中，度中层烤15分钟
⑩50克奶油+几滴香草精+5克糖
?派遣成9散发
?在蛋糕卷上抹上薄薄的一层奶油
?把皋比的另一面粘上去
?把皋比卷的那一面粘油纸，另一面抹上奶油，卷起来。
①皋比的光阴，上色构成皋比便可出炉，否则会黑的
大理石斑纹吐司
称号分量高粉g奶粉12g全蛋液30g黄油30g红豆沙g金燕4g盐4g细沙糖35g水g①将材猜中除黄油和红豆沙外的材料放入盆中，揉成滑润面团；
②黄油软化后参预环节1中，揉至完整扩大阶段，入冰箱17小时冷藏发酵；
③将红豆沙装进小的保鲜袋中，擀成薄片，放入冰箱冷冻层冻硬；
④面团发酵竣事后，掏出，排气，室温下静置15分钟；
⑤将面团擀开，约为三倍擅长红豆沙薄片；
⑥将红豆沙薄片放到面团中心，面团两面遮住红豆沙薄片，压紧双方；
⑦从中心往四处擀薄成大片，三折后松驰10分钟，继承一次三折；
⑧将面团再次擀生长方形，用刀瓜分成三份；捏住一端，将面团编成辫子后，放入吐司模，置于温柔潮湿处举行二次发酵；
⑨发至9分满，关上吐司盖，放入当时预热的烤箱，度，中层，烘烤40分钟
①冷藏发酵面团，对比适闭合班族
②面团中的水分根据自家面粉的吸水性决议
斑马纹法芙娜可可蛋糕卷
称号分量鸡蛋4个低粉75克法芙娜可可粉25克盐1克糖粉70克白醋几滴玉米油60克水可能纯牛奶60克开水35克铁塔淡奶油克糖粉10克芒果适当①筹办好材料，将低粉和盐一同过筛两次。
②将开水放入碗中，把法芙娜可可粉拌匀到无颗粒形态便可。
③离开卵白和蛋黄。
④烤箱预热度10分钟。将玉米油和水和20克糖粉，先搅拌平匀，而后放入低粉用Z字形搅拌好。
⑤卵白内部放几滴白醋，50克糖粉（分3次放入）派遣到小弯角。
⑥拿4勺卵白糊和蛋黄糊搅拌好，放入裱花袋内部，而后挤入放了油布的三能金烤盘内部，烤一分钟就能够了。
⑦将可可粉放入蛋黄糊内部搅拌好。
⑧而后取1/3的卵白放入到蛋黄糊内部，以切拌的法子举行。
⑨将搅拌好的面糊放入三能金烤盘内部，拿住烤盘，使劲震几下，将内部的大气泡震出来。
⑩放入烤箱，度20分钟烤制。出炉往后震几下烤盘。而后拖到烤网上头晾凉。
?将淡奶油派遣到羽毛状，而后在蛋糕卷的前方淡淡的切一条横线，能够抗御开裂。（由于赶功夫是以我没有摄影涂奶油的相片）
?由于职掌对比多，是以我都是直接用手卷蛋糕卷。而后将淡奶油放入裱花袋内部，挤到蛋糕卷上头。
?放上几颗季候的芒果做粉饰，颜色优美哦！
由于每单方的烤箱温度不同，是以温度仅供参考。
豹纹蛋糕卷
称号分量鸡蛋三个低筋面粉80g色拉油40ml细沙糖55g哈密瓜牛奶60ml①蛋黄加25克糖打至颜色变淡。
②分三四次加油充足打匀后加牛奶。
③参预过筛面粉搅拌平匀。
④取一小勺蛋黄糊加可可粉。
⑤卵白分三次加糖打至湿性发泡。
⑥取一点卵白和刚刚加了可可粉的蛋黄糊拌匀。
⑦烤盘垫油纸，可可糊装入裱花袋，挤出图案，度烤一分钟。
⑧卵白取三分一和蛋黄糊拌匀，再加余下的卵白，拌匀，倒入盘中，盘子在桌上敲两三次。度14-16分钟。
⑨烤幸好表面铺一张油纸，反过来，撕下有图案那面的油纸，盖回。放两三分钟不烫手，再在没图案的一张抹上克己的卡仕达酱（随便酱均能够）。卷起冷藏30分钟。
⑩掏出切块，从来是没想照像的，拿了把小刀就切，是以暗语不安定坦，成效切完又想照像了。要优美的小同伴能够找犀利的刀在火上烧热来切。
哈密瓜牛奶能够换成其它牛奶，可能水。内馅随便。这个配方做出来的对比柔弱，细腻。
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