画像石是汉代厚葬之风的产物；它是汉墓中重要的组成部分；人们在石椁、墓阙以及祭祀祠堂等建筑上，雕刻出一系列图案和文字，以纪念墓主人生前的一切；山东出土了各式各样的画像石，生动展现出汉代的社会景象；其中有一幅画面上刻有一群密密麻麻的人物，他们似乎在忙些什么，专家经研究发现，这一大群人都是厨师，他们正忙着做饭；这是古代的美食大赛吗？画中表现的是什么内容呢？下面我们来看看！
汉代是我国古代首个空前发达的时代，汉代的饮食文化也是；我国人从先秦时期开始，就十分讲究吃；著名的战国墓葬曾侯乙墓中，墓主身旁放有两个铜盘，上面各放有一根鱼骨；专家研究发现，这两个铜盘是煎鱼盘，证明战国时期的古人已经会煎制食物；到了汉代，据山东出土的形象生动的庖厨图，充分反映出汉代丰富多彩的饮食生活；《说文解字》广部有记载：庖，厨也；厨庖屋也；
汉代人一般把厨房称为厨；庖厨图中一些没有厨房，厨事活动露天进行；一些在室内，如临沂白庄汉墓的庖厨图中就有两间厨房；一间是炊事间，内有两名厨师烹饪；一间类似储藏室，内置鸡、鱼、猪等肉类食品；在贵族和富人家庭中，储藏品中肉类食品占有很大比重；古人将肉食视为上品，其档次远远高于素食，原因是肉类食物获取途径较少，所以非常珍贵；而贵族储存大量肉食成为身份标志之一。
在汉代厨房设施中，水井和灶的地位最为重要；厨房附近大都有水井，当时流行着一句俗语：井水溢，灭灶烟；将水井安排在厨房附近，一来方便厨事用水；一来万一起火可消防；汉代人对水井十分重视、非常讲究；水井通常设有井栏，用于保护水井卫生；出土的画像石，如诸城前凉台庖厨图、嘉祥宋山庖厨图、和临沂白庄庖厨图中，清晰、完整地记录了汉代水井的样子；齐鲁地区流行的井栏式样有方形、圆形敞口、圆形收口，井栏外表饰还有图案花纹，美观大方，兼具实用性与审美性。
光水井就有这么多讲究，其他重要用具，比如灶台就制作得更加精致了；出土画像石中对汉代的灶具有完整地刻画；灶是厨房中的基本设备；据《释名·释宫室》曰：灶，造也，创造食物也。山东出土的汉代庖厨图都将灶放在突出的位置上；其多为平面马蹄形，东汉时逐渐演变为方形，大都两个火眼；也有长方形，西汉时期大多一个火眼，随着烹饪技术提高，东汉时增至二、三个。
临沂白庄还出土了一庖厨图，刻画的是庖厨人员劳碌的场景，屠宰、汲水、炊煮、切菜等各种厨事活动无所不包；汉代庖厨人员的社会地位很低；图中厨者头戴象征低贱地位的绿帻，称为厨人绿；富贵家庭中的庖厨人员人数有你想象不到的多；临沂白庄庖厨图中，庖厨人员多达43人；这么多人都干什么呢？专家研究图中人物发现，他们都各司其职；有取肉者1人、剖鱼者1人、烤肉者4人、切肉者3人、汲水者1人、炊煮者2人、屠宰者9人，另外还有劈柴者、酿酒者、运送食物食具者、替补人员等等等等。
整个庖厨图密密麻麻全是人，咋一看以为刻画的某个集市川流不息、贸易繁忙的景象；怎么也想不到，这43个人全部是一户富贵人家的厨师，而且为一顿饭如此大费周章；可见汉代齐鲁地区经济有多发达；富人的生活又有多奢靡！
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